ستروجانوف لحم

طبق روسي كلاسيكي يتكوّن من لحم البقر الطريّ المُقلّى في صلصة كريمية لاذعة مصنوعة من القشطة الحامضة وغالبًا الخردل، مع المشروم والبصل، ويُقدَّم عادةً مع البطاطا المهروسة.